ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସାନିଟାରୀ ଏବଂ ପାନୀୟ ଜଳ ସାନିଟାରୀ ପାଇଁ ବଡ଼ ଚିନ୍ତା ସହିତ, ଅନେକ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଉତ୍ପାଦନ ଉଦ୍ୟୋଗ, ବିଶେଷକରି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଉଦ୍ୟୋଗଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଆବଶ୍ୟକ, ତେଣୁ ସଠିକ୍ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ବାଛିବା ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ହୋଇଯାଇଛି।
ଜଳର ଗୁଣବତ୍ତା ଖାଦ୍ୟର ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ:
1. ପାଣି କଠିନତା: କଠିନତା ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଚିନ୍ତିତ ସୂଚକ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ପାଣିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଆୟନର ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ପ୍ରତିଫଳିତ ହୁଏ, ଉଚ୍ଚ କଠିନତା ବିବର୍ଣ୍ଣକରଣ, ବୃଷ୍ଟିପାତ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପରିବର୍ତ୍ତନ, କଠିନତା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପରିସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି କରିବ।
୨. ପାଣିର କ୍ଷାରତ୍ୱ: ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ଷାରତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ସୁଗନ୍ଧ, ବୃଷ୍ଟିପାତକୁ ହ୍ରାସ କରିବ ଏବଂ ଏହା ଇଷ୍ଟର ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ନୁହେଁ।
୩. ପାଣିର ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ: ପାଣିର ଏକ ଅଦ୍ଭୁତ ଗନ୍ଧ ଅଛି, ଯାହା ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।
୪. ପାଣିର ରଙ୍ଗୀନତା ଏବଂ ଅସ୍ଥିରତା: ଅତ୍ୟଧିକ ରଙ୍ଗୀନତା ଏବଂ ଅସ୍ଥିରତା ଉତ୍ପାଦ ବୃଷ୍ଟିପାତ, କାର୍ବୋନେସନ ସମସ୍ୟା, ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଇତ୍ୟାଦିର କାରଣ ହେବ।
୫. ପାଣିର pH ଏବଂ ପାଣିରେ ଥିବା ଫିନୋଲ୍ସ, ମୁକ୍ତ ଆମୋନିଆ, ଦ୍ରବୀଭୂତ ଅମ୍ଳଜାନ, ନାଇଟ୍ରେଟ୍ସ, ଜୈବ ପଦାର୍ଥ, ଭାରୀ ଧାତୁ ଏବଂ ଅଣୁଜୀବ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।
ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ ଜଳର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପଯୁକ୍ତ ମାନଦଣ୍ଡରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଏବଂ ଶେଷରେ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଜଳର ଗୁଣବତ୍ତାର ଭୌତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସୂଚକଗୁଡ଼ିକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଏହି କଞ୍ଚା ପାଣିରେ ଥିବା ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକୁ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ଦ୍ୱାରା ଅପସାରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ।
କେଉଁ ପ୍ରକାରର ପାଣି ଯୋଗ୍ୟ?
ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପାଣି ଚୀନ୍ର "ପାନୀୟ ଜଳ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନଦଣ୍ଡ", ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ, ସାଧାରଣ ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ଉଚିତ: 10uS/cm ତଳେ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ପରିବାହୀତା, ନରମ ପାଣିର ମୋଟ କଠୋରତା (Caco3 ରେ) 30mg/l ଠାରୁ କମ୍।
ଜଳ ଗୁଣବତ୍ତା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପର ଆବଶ୍ୟକତା: ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପର ଜଳକୁ ସାଧାରଣତଃ GB5749-2006 ପାନୀୟ ଜଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମାନଦଣ୍ଡ, CJ94-1999 ପାନୀୟ ଜଳ ବିଶୋଧନ ମାନଦଣ୍ଡ, GB17324-2003 ବୋତଲ (ବ୍ୟାରେଲ) ପାନୀୟ ଜଳ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମାନଦଣ୍ଡ ଅନୁଯାୟୀ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ କିମ୍ବା ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳର ପୂର୍ବ ଚିକିତ୍ସା ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପଡ଼ିଥାଏ।
ଟପ୍ସନ୍ ମେସିନାର ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଉପକରଣର ନୀତି: ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ ପାଇଁ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ହେଉଛି ଏକ ଦକ୍ଷ ଏବଂ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ପ୍ରିଟ୍ରିଟମେଣ୍ଟ ସିଷ୍ଟମ ମାଧ୍ୟମରେ ଜଳରେ ଜୈବ ପଦାର୍ଥ, ରଙ୍ଗଦ୍ରବ୍ୟ, କୋଲଏଡ୍, ଅଶୁଦ୍ଧତା, ଅବଶିଷ୍ଟ କ୍ଲୋରିନ୍ ଇତ୍ୟାଦିକୁ ବାହାର କରିବା, ଏବଂ ତା’ପରେ ପାଣିରେ ଥିବା ଜୀବାଣୁ, ଭାଇରସ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଣୁଜୀବ ଏବଂ ମାନବ ଶରୀର ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ପାଣିରେ ମିଶ୍ରିତ ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଭାରୀ ଧାତୁ ଅଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ପ୍ରୟୋଗ କରିବା, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ପାନୀୟ ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଭୌତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସୂଚକ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମାନଦଣ୍ଡ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଉତ୍ପାଦନ କରାଯାଇପାରିବ।
ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣର ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର: ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ବିଭିନ୍ନ ରସ, ପାନୀୟ, ବ୍ରୁଇଂ ବିୟର, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦ, ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ, କ୍ଷୀର, ମଦ ମିଶ୍ରିତ ବିୟର, ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ, ସିଧାସଳଖ ପାନୀୟ ଜଳ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।
ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏବଂ ଯୁକ୍ତିଯୁକ୍ତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରବାହ ମାଧ୍ୟମରେ, ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ବିଶୁଦ୍ଧ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପାଣିରେ ଥିବା ଅଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ଲୁଣକୁ ଦୂର କରିପାରିବ, ପାଣିର ବିଶୁଦ୍ଧତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରିବ। ଟପ୍ସନ୍ ମେସିନାର ରିଭର୍ସ ଅସମୋସିସ୍ ଉପକରଣ ଏହାର ଉନ୍ନତ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ସାମଗ୍ରୀ, ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ଭଲ ବିକ୍ରୟ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସେବା ପାଇଁ ଅନେକ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱୀକୃତି ଏବଂ ପ୍ରଶଂସା ପାଇଛି। ଭବିଷ୍ୟତରେ, ଟପ୍ସନ୍ ମେସିନାରୀ ଗବେଷଣା ଏବଂ ବିକାଶ ପ୍ରୟାସ ବୃଦ୍ଧି କରିବା, ଉତ୍ପାଦ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଏବଂ ସେବାଗୁଡ଼ିକୁ ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତ କରିବା ଏବଂ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା ନରମ ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ପ୍ରଦାନ କରିବା ଜାରି ରଖିବ, ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଚୀନର ଜଳ ଚିକିତ୍ସା ଉପକରଣ ଶିଳ୍ପର ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରାଯିବ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପ୍ରଶ୍ନ ଅଛି, ଦୟାକରି ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୦୨-୨୦୨୩